K S I Ą Ż K I
DO MYŚLENIA
37,99 zł
Cena regularna:
39,99 zł
40,84 zł
Cena regularna:
42,99 zł
60,79 zł
Cena regularna:
63,99 zł
56,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
40,84 zł
Cena regularna:
42,99 zł
28,49 zł
Cena regularna:
29,99 zł
569,99 zł
Cena regularna:
599,99 zł
28,49 zł
Cena regularna:
29,99 zł
155,51 zł
Cena regularna:
163,69 zł
123,49 zł
Cena regularna:
129,99 zł
50,34 zł
Cena regularna:
52,99 zł
34,19 zł
Cena regularna:
35,99 zł
Blog wpisy
PODRÓŻ TURCJA STAMBUŁ 27.04
PODRÓŻ TURCJA -STAMBUŁ 26.04
PODRÓŻ TURCJA STAMBUŁ 25.04
PODRÓŻ GRECJA SALONIKI 24.04
PODRÓŻ GRECJA KAWALA 23.04
PODRÓŻ GRECJA KAWALA 22.04
PODRÓŻ GRECJA ATENY 21.04
PODRÓŻ GRECJA ATENY 20.04
PROM ATENY PIREUS GRECJA 19.04
PODRÓŻ GRECJA HERAKLION 18.04.2026
PODRÓŻ GRECJA TURCJA BUŁGARIA (KRETA CHANIA 17.04.2026)
WSTĘP DO PODRÓŻY GRECJA TURCJA BUŁGARIA
Bestsellery
AAA
75,99 zł
Cena regularna:
79,99 zł
91,99 zł
Cena regularna:
96,99 zł
0,01 zł
Cena regularna:
0,01 zł
54,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
59,99 zł
28,49 zł
Cena regularna:
29,99 zł
116,02 zł
Cena regularna:
121,02 zł
94,99 zł
Cena regularna:
99,99 zł
39,99 zł
135,93 zł
116,02 zł
Cena regularna:
121,02 zł
113,99 zł
Cena regularna:
119,99 zł
47,49 zł
Cena regularna:
49,99 zł
66,49 zł
Cena regularna:
69,99 zł
199,99 zł
94,99 zł
Cena regularna:
99,99 zł
ORZEŁ1


ORZEŁ 4

ORZEŁ PIASTOWSKI PRZEMYSŁAWA II



MIESZKO I KRÓL POLSKI

BOLESŁAW CHROBRY KRÓL POLSKI

KAZIMIERZ ODNOWICIEL

BOLESŁAW KRZYWOUSTY KRÓL POLSKI

WŁADYSŁAW ŁOKIETEK KRÓL POLSKI

KAZIMIERZ WIELKI KRÓL POLSKI

WŁADYSŁAW JAGIEŁŁO KRÓL POLSKI

KAZIMIERZ JAGIELLOŃCZYK KRÓL POLSKI

ZYGMUNT AUGUST KRÓL POLSKI

JAN III SOBIESKI KRÓL POLSKI

STEFAN BATORY KROL POLSKI

ZYGMUNT III WAZA KROL POLSKI

AUGUST II MOCNY KRÓL POLSKI

STANISŁAW AUGUST PONIATOWSKI KRÓL POLSKI

WAWEL ZAMEK KROLEWSKI

ZAMEK KRÓLEWSKI W WARSZAWIE

CZĘSTOCHOWA KATEDRA JASNOGÓRSKA

HITY DNIA
43,69 zł
Cena regularna:
45,99 zł
0,01 zł
Cena regularna:
0,01 zł
56,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
56,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
32,00 zł
Cena regularna:
37,99 zł
69,99 zł
399,99 zł
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA KWAL HGT02 CZ1 WYD6
dodaj do przechowalni
Opis
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 1, wydanie 6 – opis wydawcy
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze.
Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności. Opisuje procesy przyrządzania dań z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów oraz jaj i zbóż.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę.
Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.

