TŁUMACZ JĘZYKOWY
DO MYŚLENIA
PREZYDENT ALEKSANDER KWASNIEWSKI A KACZOROWSKI MILLER OLEKSY PZPR NOWA
PREZYDENT ALEKSANDER KWASNIEWSKI A KACZOROWSKI MILLER OLEKSY PZPR NOWA

34,99 zł

Cena regularna: 39,99 zł

szt.
RISOTTO I KASZOTTO ZDROWE ODŻYWCZE APETYCZNE
RISOTTO I KASZOTTO ZDROWE ODŻYWCZE APETYCZNE

42,74 zł

Cena regularna: 44,99 zł

szt.
BOSTON CELTICS DAN SHAUGHNESSY NOWA
BOSTON CELTICS DAN SHAUGHNESSY NOWA

49,99 zł

Cena regularna: 54,99 zł

szt.
OPEN AUTOBIOGRAFIA TENISISTY ANDRE AGASSI NOWA
OPEN AUTOBIOGRAFIA TENISISTY ANDRE AGASSI NOWA

54,99 zł

Cena regularna: 59,99 zł

szt.
NARKONOMIA TOM WAINWRIGHT NOWA
NARKONOMIA TOM WAINWRIGHT NOWA

47,49 zł

Cena regularna: 49,99 zł

szt.
CHLEB DOMOWA PIEKARNIA P KUCHARSKI 272 STR
CHLEB DOMOWA PIEKARNIA P KUCHARSKI 272 STR

161,49 zł

Cena regularna: 169,99 zł

szt.
NIE MA JAK PRZYSZŁOŚĆ MICHAEL FOX NOWA
NIE MA JAK PRZYSZŁOŚĆ MICHAEL FOX NOWA

47,49 zł

Cena regularna: 49,99 zł

szt.
WYGŁOSY AUTOBIOGRAFIA CZERWONEGO ANNE CARSON NOWA
WYGŁOSY AUTOBIOGRAFIA CZERWONEGO ANNE CARSON NOWA

75,99 zł

Cena regularna: 79,99 zł

szt.
VEGE SŁODKIE NA CO DZIEŃ I NA ŚWIĘTA N KRUPSKA 272 STR
VEGE SŁODKIE NA CO DZIEŃ I NA ŚWIĘTA N KRUPSKA 272 STR

47,49 zł

Cena regularna: 49,99 zł

szt.
Blog wpisy
Bestsellery
AAA
ELON MUSK WALTER ISACSOON TESLA 3
ELON MUSK WALTER ISACSOON TESLA 3

75,99 zł

Cena regularna: 79,99 zł

kg
GRECJA KONTYNENTALNA 3W1 PRZEWODNIK + ATLAS + MAPA
GRECJA KONTYNENTALNA 3W1 PRZEWODNIK + ATLAS + MAPA

91,99 zł

Cena regularna: 96,99 zł

szt.
KAROLINA PROTSENKO,BARVINA UKRAINA USA
KAROLINA PROTSENKO,BARVINA UKRAINA USA

0,01 zł

Cena regularna: 0,01 zł

szt.
KENIA TANZANIA I ZANZIBAR KRZYSZTOF JAXA KWIATKOWSKI
KENIA TANZANIA I ZANZIBAR KRZYSZTOF JAXA KWIATKOWSKI

54,99 zł

Cena regularna: 59,99 zł

szt.
MARIA PESZEK CD JEZUS MARIA PESZEK
MARIA PESZEK CD JEZUS MARIA PESZEK

59,99 zł

szt.
OGIEŃ I FURIA DONALD TRUMP MICHAEL WOLFF NOWA
OGIEŃ I FURIA DONALD TRUMP MICHAEL WOLFF NOWA

28,49 zł

Cena regularna: 29,99 zł

szt.
RUMUNIA 3W1 PRZEWODNIK + ATLAS + MAPA STANISŁAW FIGIEL
RUMUNIA 3W1 PRZEWODNIK + ATLAS + MAPA STANISŁAW FIGIEL

116,02 zł

Cena regularna: 121,02 zł

szt.
SYSTEM BIAŁORUŚ ANDRZEJ POCZOBUT
SYSTEM BIAŁORUŚ ANDRZEJ POCZOBUT

94,99 zł

Cena regularna: 99,99 zł

szt.
SZCZERZE DONALD  TUSK
SZCZERZE DONALD TUSK

39,99 zł

szt.
ŚWIAT LONELY PLANET
ŚWIAT LONELY PLANET

116,02 zł

Cena regularna: 121,02 zł

szt.
TO JA ANDRZEJ DUDA POLSKA
TO JA ANDRZEJ DUDA POLSKA

113,99 zł

Cena regularna: 119,99 zł

szt.
ARGENTYNA PODRÓŻE MARZEŃ PRZEWODNIK
ARGENTYNA PODRÓŻE MARZEŃ PRZEWODNIK

47,49 zł

Cena regularna: 49,99 zł

szt.
CHICAGO MIASTA MARZEŃ PRZEWODNIK
CHICAGO MIASTA MARZEŃ PRZEWODNIK

66,49 zł

Cena regularna: 69,99 zł

szt.
POLSKA SILNA HISTORIĄ KAROL NAWROCKI
POLSKA SILNA HISTORIĄ KAROL NAWROCKI

94,99 zł

Cena regularna: 99,99 zł

szt.
ORZEŁ1

ORZEL

ORZEŁ 2

ORZEŁ 4

ORZEŁ PIASTOWSKI PRZEMYSŁAWA II

MIESZKO I KRÓL POLSKI

BOLESŁAW CHROBRY KRÓL POLSKI

KAZIMIERZ ODNOWICIEL

BOLESŁAW KRZYWOUSTY KRÓL POLSKI

WŁADYSŁAW ŁOKIETEK KRÓL POLSKI

KAZIMIERZ WIELKI KRÓL POLSKI

WŁADYSŁAW JAGIEŁŁO KRÓL POLSKI

KAZIMIERZ JAGIELLOŃCZYK KRÓL POLSKI

ZYGMUNT AUGUST KRÓL POLSKI

JAN III SOBIESKI KRÓL POLSKI

STEFAN BATORY KROL POLSKI

ZYGMUNT III WAZA KROL POLSKI

AUGUST II MOCNY KRÓL POLSKI

STANISŁAW AUGUST PONIATOWSKI KRÓL POLSKI

WAWEL ZAMEK KROLEWSKI

ZAMEK KRÓLEWSKI W WARSZAWIE

CZĘSTOCHOWA KATEDRA JASNOGÓRSKA

HITY DNIA
POLSKA SILNA HISTORIĄ KAROL NAWROCKI
POLSKA SILNA HISTORIĄ KAROL NAWROCKI

94,99 zł

Cena regularna: 99,99 zł

szt.
ODDASZ FARTUCHA TOMASZ STRZELCZYK NOWA
ODDASZ FARTUCHA TOMASZ STRZELCZYK NOWA

56,99 zł

Cena regularna: 59,99 zł

szt.
ABC SMARTFONIK VTECH
ABC SMARTFONIK VTECH

99,99 zł

szt.
BRAVO HITS WIOSNA 2020 2 CD
BRAVO HITS WIOSNA 2020 2 CD

69,99 zł

szt.
EKOLOGICZNY PORADNIK KSIĘŻYCOWY 2026
EKOLOGICZNY PORADNIK KSIĘŻYCOWY 2026

14,99 zł

szt.
MAZOWSZE KRZYSZTOF KAMIL BACZYŃSKI
MAZOWSZE KRZYSZTOF KAMIL BACZYŃSKI

0,10 zł

szt.
OBAJTEK JESZCZE NIE SKOŃCZYŁEM DANIEL OBAJTEK
OBAJTEK JESZCZE NIE SKOŃCZYŁEM DANIEL OBAJTEK

56,99 zł

Cena regularna: 59,99 zł

szt.
4/2026 NATIONAL GEOGRAPHIC
4/2026 NATIONAL GEOGRAPHIC

12,99 zł

Cena regularna: 12,99 zł

szt.

CIEMNA STRONA GASTRONOMII MOŁONIEWICZ JAN NOWA

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 Dni
Cena: 59,99 zł 59.99
ilość szt.
Zyskujesz 5 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: WYDAWCA
Kod produktu: F314-999D1

Opis

CIEMNA STRONA GASTRONOMII MOŁONIEWICZ JAN NOWA

Tak, to nieprzyjemny temat, ale mnie nie dotyczy. U mnie pracują tylko uczciwe osoby. Mam do nich zaufanie.

Jesteś pewien, że problem kradzieży pracowniczej nie jest Twoim problemem?

A czy zdarzają Ci się niezgodności sprzedaży z raportami kasowymi? Częste awarie kasy fiskalnej? Spisy inwentarzowe zgadzające się co do grosza z teoretycznym zużyciem? Może nieoczekiwanie wzrósł koszt surowca? Zaufany kelner przyłapany na chowaniu pieniędzy do kieszeni tłumaczył się roztargnieniem? Słyszałeś o prezentach przekazywanych pracownikom przez dostawców? Czy dania z karty menu na pewno spożywane są tylko przez Gości?

Jeśli któraś z powyższych sytuacji brzmi dla Ciebie znajomo, koniecznie sięgnij po ten poradnik.

Pozwoli Ci on poznać w pierwszej kolejności mity, potem symptomy i metody kradzieży, a także jej konsekwencje dla lokalu oraz ? najważniejsze: skuteczne i sprawdzone metody walki z kradzieżą pracowniczą w branży gastronomicznej.

Nie daj się zwieść, badania na temat nieuczciwości pracowniczej są bezlitosne:

?7 na 10 osób ma tzw. elastyczną moralność, czyli są nieuczciwe wtedy, gdy nadarza się łatwa okazja. A o takie w biznesie gastronomicznym nietrudno.

?W słabo kontrolowanym lokalu skala kradzieży może stanowić do 15% wielkości sprzedaży.

?Taki poziom kradzieży łatwo może doprowadzić do bankructwa.

?Nieuczciwości nie da się całkiem zlikwidować, ale przy dobrym zarządzaniu możesz ją ograniczyć do 1-2%.

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium